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Dr./ Dra.

Area

Línea de Investigación

Correo

Barrios González Javier

Biología Molecular

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos

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Bosquez Molina Elsa

Biotecnología Alimentaria

Tecnología postcosecha de frutas y hortalizas (fresco y procesado).

Fisiología de postcosecha de productos vegetales frescos.

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Cruz Guerrero Alma Elizabeth

Biotecnología Alimentaría

Enzimología aplicada a los alimentos

Biotecnología de productos lácteos y levaduras.

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Cruz Sosa Francisco

Productos Naturales

Producción y actividad biológica de metabolitos secundarios en cultivos de tejidos vegetales

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Cuervo López Flor de María

Biotecnología Ambiental

Fisiología microbiana aplicada al tratamiento de aguas residuales para la eliminación de compuestos aromáticos, recalcitrantes, contaminantes  emergentes, nitrógeno y azufre.

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Díaz de León Sánchez Fernando

Biotecnología Alimentaría

Estudios poscosecha y aprovechamiento tecnológico de cactáceas, otras frutas y hortalizas

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Escalona Buendía Héctor Bernardo

Bioquímica de macromoléculas

Evaluación Sensorial y Estudios de Percepción de Consumidor aplicada a Biotecnología alimentaria

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Fajardo Ortiz María del Carmen

Biotecnología Ambiental

Biotecnologías para el tratamiento de efluentes industriales y municipales y producción de bioenergías

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Favela Torres Ernesto

Fermentaciones Microbianas

Bioprocesos fermentativos y enzimológicos en medio sólido.

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Fernández Perrino Francisco José

Biología Molecular

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos.

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Fierro Fierro Francisco

Biología Molecular

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos.

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Gómez Ruiz Lorena

Biotecnología Alimentaría

Biotecnología de productos lácteos y levaduras.

Enzimología aplicada a los alimentos.

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Guerrero Legarreta María Isabel del Carmen

Bioquímica de Macromoléculas

Bienestar animal y calidad de carne de animales terrestres

Principios bioactivos de origen marino

Uso de subproductos marinos con posible utilización industria

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Gutiérrez Rojas Mariano

Biotecnología Ambiental

Biorremediación y fitorremediación de suelos contaminados con sustacias orgánicas y/o metales

Transferencia de masa en medios porosos

Transferencia de masa en biorreactores multifásicos

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Huerta Ochoa Sergio

Fermentaciones Microbianas

Diseño y optimización de procesos de biotransformación

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Loera Corral Octavio

Fermentaciones Microbianas

Cultivos en fase sólida para la obtención de biomasa, esporas y metabolitos microbianos

Mejoramiento de microorganismos usados en el control biológico

Producción y uso de bioplaguicidas como alternativas a los insecticidas químicos para cultivos y zonas verdes urbanas

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Mejía Alvarez Armando

Biología Molecular

Ingeniería genética de actinomicetos para producción de metabolitos de interés industrial

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Meraz Rodríguez Mónica

Biotecnología Ambiental

Biotecnologías para el tratamiento de efluentes industriales y municipales y producción de bioenergías

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Monroy Hermosillo Oscar Armando

Biotecnología Ambiental

Estudios microbiológicos, fisiológicos y de bioingeniería de consorcios microbianos para el tratamiento de aguas residuales.

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Pelayo Zaldivar Clara

Biotecnología alimentaria

Las frutas y hortalizas como materias primas para la extracción de compuestos químicos de interés alimentario y farmacéutico

Manejo poscosecha y tecnologías para la conservación de productos hortofrutícolas frescos

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Perez Chabela María de Lourdes

Bioquímica de Macromoléculas

Calidad de la carne y de los productos carnicos y alimentos carnicos funcionales

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Pérez Flores Laura Josefina

Biotecnología Alimentaría

Tecnología postcosecha de frutas y hortalizas (fresco y procesado).

Fisiología de postcosecha de productos vegetales frescos

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Ponce Alquicira Edith

Bioquímica de Macromoléculas

Química y Bioquímica de macromoléculas de origen microbiano vegetal y animal.

Desarrollo de biotecnologías de productos pecuarios.

Nutracéuticos y desarrollo de alimentos funcionales de origen microbiano, vegetal y animal.

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Prado Barragán Lilia Arely

Fermentaciones Microbianas

Bioprocesos fermentativos y enzimológicos en medio sólido.

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Ramírez Vives Florina

Biotecnología Ambiental

Estudios microbiológicos, fisiológicos y de bioingeniería de consorcios microbianos para el tratamiento de aguas residuales.

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Rivera Cabrera Fernando

Biotecnología Alimentaría

Tecnología postcosecha de frutas y hortalizas (fresco y procesado).

Fisiología de postcosecha de productos vegetales frescos

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Rodríguez Serrano Gabriela Mariana

Biotecnología Alimentaría

Biotecnología de productos lácteos y levaduras.

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Román Guerrero Angélica

Productos Naturales

Biotecnología Vegetal.

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Saucedo Castañeda Jesús Gerardo

Fermentaciones Microbianas

Instrumentación y modelamientos matemático de bioprocesos en cultivo en medio sólido (CMS).

Producción de biocombustibles líquidos y gaseosos a partir de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos (FORSU).

Producción de biosurfactantes por CMS.

Producción de agentes de control biológico contra hongos e insectos.

Producción de microorganismos promotores del crecimiento vegetal.

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Shirai Matsumoto Concepcion Keiko

Fermentaciones Microbianas

Biopolímeros

Catálisis microbiana y enzimática

Fisiología microbiana

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Soriano Santos Jorge

Bioquímica de macromoléculas

Química y Bioquímica de macromoléculas de origen microbiano vegetal y animal.

Desarrollo de biotecnologías de productos pecuarios.

Nutracéuticos y desarrollo de alimentos funcionales de origen microbiano, vegetal y animal.

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Texier Anne Claire

Biotecnología Ambiental

Estudios microbiológicos, fisiológicos y de bioingeniería de consorcios microbianos para el tratamiento de aguas residuales.

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Tomasini Campocosio Araceli

Fermentaciones Microbianas

Metabolitos secundarios y mejoramiento genético de microorganismos.

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Verde Calvo José Ramón

Productos Naturales

Biotecnología de bebidas fermentadas.

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Vernon Carter Jaime

Productos Naturales

Ingeniería y fisicoquímica de sistemas dispersos alimenticios

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Viniegra González Gustavo

Fermentaciones Microbianas

Bioprocesos fermentativos y enzimológicos en medio sólido

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Volke Sepulvera Tania Lorena

Biotecnología Ambiental

Proteómica de plantas y hongos filamentosos

Aplicación de asociaciones endófitas plantas-microorganismo para el incremento de la tolerancia al estrés

Bio- y fitorremediación de suelos contaminados con elementos tóxicos e hidrocarburos del petróleo

Mecanismos de tolerancia, bioacumulación/transformación de metales por plantas y microorganismos

Fisiología de hongos filamentosos

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